微生物代谢产生曲酸对培养条件要求较苛刻，项目单位经多轮氦氖激光与等离子复合诱变相结合，现已获得遗传性能稳定的两株高产菌株，经多批次传代试验证明，该菌种曲酸产率高，发酵周期短，性能稳定。
A、采用超滤纯化技术有效的打破了传统的醇沉手段，克服了产品异味、纯度不够等特点。
B、采用发酵液离子树脂交换系统纯化处理技术，将进一步除去蛋白质、胶体等杂质，提高收率，降低料液的色泽。
C、高产菌种配合合理的发酵工艺参数使得整个发酵过程中几乎没有黑色素产生，其水平属于国内先进水平。
目前产品纯度达到了93%以上能基本满足所有客户的需求。
